Este vino procede de la selección más personal de Javier Sanz del Pago Familiar Villa Narcisa, en La Seca. La uva procede de un viñedo de 45 hectáreas con más de 40 años de historia. Estas cepas crecen en suelos únicos, con cantos rodados en la superficie y un subsuelo arcilloso, lo que aporta al vino una marcada mineralidad.
El proceso de elaboración sigue un estricto control de temperatura para resguardar los aromas frescos y frutales del Verdejo. La criomaceración, junto con la clarificación natural del mosto por gravedad durante un día, preceden a una fermentación a menos de 15ºC en depósitos de acero inoxidable. El vino se afina con una crianza de 3 meses sobre sus lías, aportando mayor complejidad y textura antes del embotellado.
Este vino se presenta brillante en copa, con delicados reflejos verdosos.
En nariz, despliega aromas frescos y vibrantes de manzana verde y cítricos que recuerdan al pomelo dulce, acompañados de sutiles
notas de anís e hinojo.
En boca es seco, de cuerpo medio, con una acidez refrescante que lo hace ideal para disfrutar en cualquier momento del día.
Estándar (750ml)
Magnum (1,5l)
Doble Magnum (31)
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Viaja en el tiempo con nosotros para descubrir los viñedos más antiguos de la D.O.P. Rueda, propiedad de Javier Sanz Viticultor.
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Nuestra bodega está ubicada en la carretera
CL-610, km 29, La Seca (47491 – Valladolid)
+34 983 81 66 69
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