Estuche nuevo, con 1 botella de cada una de las siguientes añadas: 2019, 2020 y 2021.
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Una vertical reúne varias añadas de un mismo vino para catarlas juntas y comprobar cómo cambian con el clima de cada año y con el tiempo en botella, y este estuche lo propone con la Malcorta, el clon histórico de Verdejo que Javier Sanz Viticultor recuperó en La Seca tras años de estudio. Incluye una botella de cada una de las añadas 2019, 2020 y 2021, de modo que permite seguir la evolución de un vino de acidez natural alta, una cualidad que este clon debe a su maduración más tardía que la del Verdejo convencional.
Abrir las tres botellas en la misma mesa es la mejor forma de apreciar las diferencias entre cosechas, y la Malcorta, de perfil cítrico, floral y con frutas de hueso, acompaña bien mariscos, moluscos y pescados blancos como la merluza, el bacalao o el lenguado. Para conocer el vino en su añada más reciente, la Malcorta 2024 está disponible en la tienda.
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