Tres botellas para conocer el Bruñal de La Seca en sus dos versiones, dos de Paraje La Encina 2022 con crianza en barrica y una de Paraje La Encina Rosado 2024, elaborado por sangrado.
30,00 €
Inicia sesión o Regístrate para disfrutar de todas las ventajas de JS Club.
This post is also available in: English
Este pack reúne en tres botellas las dos maneras en que Javier Sanz Viticultor elabora el Bruñal, una uva tinta originaria de los Arribes del Duero que la bodega ha adaptado con excelentes resultados a los suelos de canto rodado y al clima continental de La Seca. Incluye dos botellas de Paraje La Encina 2022, el tinto vendimiado a mano que hace la fermentación maloláctica y una crianza de cuatro meses en barricas de roble francés y americano, y una de Paraje La Encina Rosado 2024, elaborado por sangrado tras una maceración de cinco horas y fermentado a baja temperatura en acero inoxidable.
El tinto muestra un color rojo picota y aromas intensos de fruta roja con notas de madera y toques minerales, mientras que el rosado, de color frambuesa brillante, recuerda a la fresa fresca y la frambuesa silvestre y obtiene 91 puntos en el informe Rueda Top 100 2026 que Beth Willard firma para Tim Atkin MW. Abrir las dos botellas en la misma mesa permite ver cómo cambia una misma variedad según se elabore, con el rosado para el aperitivo o un arroz meloso y el tinto para las carnes a la brasa, los embutidos y los quesos.
| Contenido | 2 botellas de Paraje La Encina 2022 (tinto) y 1 de Paraje La Encina Rosado 2024 |
|---|---|
| Variedad | 100 % Bruñal |
| Zona | La Seca (Valladolid) |
| Temperatura de servicio | Tinto de 14 a 16 ºC y rosado de 8 a 10 ºC |
*Contiene sulfitos
Acceso denegado
Lo sentimos, pero no puedes acceder a este sitio.
