Este pack re\u00fane en tres botellas las dos variedades tintas que mejor explican el trabajo de recuperaci\u00f3n de Javier Sanz Viticultor en La Seca, la Cenicienta y el Bru\u00f1al. El Colorado 2023<\/a> se elabora con 100 % Cenicienta, una uva tinta hallada entre las cepas centenarias de la familia cuya presencia se limita hoy exclusivamente a sus vi\u00f1edos, y de esa a\u00f1ada solo se han hecho 1.032 botellas. A su lado llegan dos versiones del Bru\u00f1al, una variedad minoritaria originaria de los Arribes del Duero que la bodega ha adaptado con excelentes resultados a los suelos de canto rodado y al clima continental de La Seca.<\/p>\n El Paraje La Encina 2022<\/a> es el tinto de Bru\u00f1al, vendimiado a mano y con cuatro meses de crianza en barricas de roble franc\u00e9s y americano, de color rojo picota y aromas de fruta roja con notas de madera y toques minerales, mientras que el Paraje La Encina Rosado<\/a> nace de la misma uva por el m\u00e9todo de sangrado, con un color frambuesa brillante y aromas de fresa y frambuesa silvestre. Abrir las tres botellas permite comparar c\u00f3mo cambia una variedad seg\u00fan se elabore como tinto o como rosado y probar a su lado un vino que no se elabora en ning\u00fan otro lugar, una forma sencilla de acercarse a las variedades que la familia ha devuelto al vi\u00f1edo.<\/p>\n
| Contenido<\/th>\n | 1 Colorado 2023 (100 % Cenicienta), 1 Paraje La Encina 2022 (100 % Bru\u00f1al, tinto) y 1 Paraje La Encina Rosado (100 % Bru\u00f1al)<\/td>\n<\/tr>\n |
|---|---|
| Zona<\/th>\n | La Seca (Valladolid)<\/td>\n<\/tr>\n |
| Temperatura de servicio<\/th>\n | Tintos de 14 a 16 \u00baC y rosado de 8 a 10 \u00baC<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n *Contiene sulfitos<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tres botellas para conocer las variedades tintas recuperadas por Javier Sanz Viticultor, el Colorado 2023 de uva Cenicienta y el Paraje La Encina de Bru\u00f1al en sus versiones tinto y rosado.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":17771,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"","_yoast_wpseo_focuskw":"","rank_math_title":"Pack Colorado y Paraje La Encina | Javier Sanz","rank_math_description":"Pack de tres vinos de variedades recuperadas en La Seca, el Colorado 2023 de uva Cenicienta y el Paraje La Encina de Bru\u00f1al en tinto y rosado.","rank_math_focus_keyword":""},"product_brand":[],"product_cat":[206,55],"product_tag":[],"class_list":["post-17770","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-packs","product_cat-coleccion-v","membership-content","access-restricted","purchase-restricted","member-discount","discount-restricted","first","instock","taxable","shipping-taxable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bodegajaviersanz.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/17770","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bodegajaviersanz.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bodegajaviersanz.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegajaviersanz.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17770"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegajaviersanz.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17771"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bodegajaviersanz.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegajaviersanz.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=17770"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegajaviersanz.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=17770"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegajaviersanz.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=17770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}} |