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historia

Cenicienta

identidad

hcolección V

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Colección V está formada por pequeñas producciones exclusivas, ediciones limitadas y numeradas de piezas enológicas singulares

elaboradas a partir de variedades autóctonas rescatadas, muchas de ellas al borde de la extinción, o con uvas de viñedos prefiloxéricos, que superan los 150 años de antigüedad.

RESCATE DEL OLVIDO

Estos vinos únicos no solo representan una labor de conservación del patrimonio vitivinícola, sino también un homenaje a nuestra historia y compromiso con la biodiversidad.

IDENTIDAD

La Colección V

es una muestra de nuestro esfuerzo por recuperar y preservar
cepas olvidadas

Creamos vinos singulares y de gran valor enológico que son el reflejo más puro de la autenticidad y la tradición.

VARIEDAD ENTERRADA

Nos sentimos profundamente orgullosos de haber sido los descubridores de la variedad “Cenicienta”, un tesoro escondido en nuestro viñedo más antiguo Finca Saltamontes, registrado en 1863. Tras estudiarla a fondo tuvimos que ponerle nombre y hoy forma parte del pliego de condiciones de la Denominación de Origen Rueda.